【不用冰激凌機免攪打】芒果冰激凌

最近氣溫一直升高，眼看著夏天又要來了，趕快做些冰激凌降降溫吧～本來我是要用冰激凌機做的，結果我忘了把冰激凌桶提前一天冰凍，所以才有了這個極簡版冰激凌，但是口感真的不輸冰激凌機做出來的哦～

用料  

【不用冰激凌機免攪打】芒果冰激凌的做法  

1. 材料圖（芒果最好選擇雞蛋芒，這種小芒果果香味濃郁，口感細膩）

2. 芒果和牛奶放入破壁機打成果泥，倒出備用

3. 打發淡奶油，到這種可以裱花的比較硬的狀態就可以。

4. 把淡奶油和芒果泥混勻，倒入容器，放入冰箱冷凍6小時。

5. 吃之前拿出來提前回溫10分鐘，用冰激凌勺挖球（冰激凌勺每次挖球之前都蘸一下溫水）

6. 挖好球的樣子。

小貼士

有一說一，這個配方既不需要用到冰激凌機，也不需要拿出來反覆攪打，所以的確會有那麼一點點的冰碴，但是我之前用冰激凌機做出來的也有冰碴，這是水果冰激凌的通病。如果喜歡那種特別細膩幼滑口感的冰激凌可以等我下一個菜譜—卡布奇諾堅果冰激凌，做法也很簡單，而且口感特別棒！