大冬天來個冰激凌那是多麼妙哉的事情,於是動手做一做這奶味十足的小豬冰激凌。
用料
牛奶 | 400克 |
蛋黃 | 4個 |
白糖 | 70克(根據自己口味) |
奶油 | 250克 |
奶油冰激凌的做法
除了奶油其餘的全部放入鍋中,小火攪拌,等奶液滾了以後,關火,迅速加入奶油,攪拌,不停的攪拌
然後靜置等溶液冷卻,之後一定要過濾,這樣的口感才好吃。然後放入冷凍室,等結了一層霜後,取出攪拌,再放入冷凍室,隨後每隔半小時取出攪拌,重複三次即可。
冰激凌最好過夜後再吃,味道麼,棒棒噠
小貼士
一定要攪拌,這樣的冰激凌口感才好吃