香濃冰激凌

我是勤勞的搬運工～

想起來之前做的這款冰激凌，找了半天才發現方子，轉出來下次做些更方便

味道跟賣的那種奶磚是一樣的，自己做更健康些

用料  

香濃冰激凌的做法  

1. 蛋黃加砂糖攪勻至發白

2. 蛋黃液加牛奶攪勻後加熱，煮沸幾秒後關火冷藏一小時，過程中不斷攪拌防止粘鍋

3. 奶油溼性打發，有香草精的這一步可以加一些

4. 加冷藏過的蛋黃液後繼續攪打均勻，注意不要水油分離

5. 倒入容器冷凍到硬

6. End