兩人份的日式咖哩飯。簡單好做好吃~
用料
| 雞大胸 | 整個（約半斤多） |
| 高湯粉 | 適量 |
| 胡蘿蔔 | 一根（中等大小） |
| 土豆 | 一個（較小） |
| 大米 | |
| 燕麥米 | |
| 黏玉米粒 | |
| 咖哩粉 | 適量 |
| 好侍百夢多咖哩塊 | 兩小塊 |
| 生粉 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 牛奶 | 適量 |
| 橄欖油 | 適量 |
| 西蘭花 |
咖哩雞肉（雜糧版）的做法
燕麥米浸泡一夜，去水，與大米、玉米粒混合，比例可根據自己喜好調整。入電飯鍋，加水，當手平放入鍋時，水沒到手背為佳。精煮。
雞胸肉，胡蘿蔔，土豆切丁。
雞胸肉加入適量生粉，適量咖哩粉，少量老抽，拌勻，醃10分鐘。
鍋內加少許橄欖油，燒熱，下土豆和胡蘿蔔丁，翻炒幾分鐘。
加入雞肉一同翻炒，至雞肉表面變色。
加入高湯粉和水拌勻，水位至少能淹過兩倍菜肉。
大火煮開，濾去泡沫，中火煮8分鐘左右。
將西蘭花入鍋煮2分鐘，撈出，擺盤。
關火，加入咖哩塊拌勻，開火燉煮。
煮至湯汁收濃到快要淹過食材，加入適量牛奶。當湯濃稠程度合意時，關火。
將米飯入盤，澆上咖哩汁。吃！
小貼士
土豆和胡蘿蔔不要切得太大
