香味醇厚的紅薯牛肉咖哩雜糧飯（兒童版）

市面上的咖哩多少都有帶有微辣，我用的是兒童不辣咖哩，咖哩味道濃郁又不掩蓋牛肉的香味，非常好吃
素菜很隨意，根據自己的喜好，滷牛肉也可以換成雞腿肉
雞腿肉需要先醃製油煎至表面熟透
雞腿肉醃製方法可參考：

用料  

香味醇厚的紅薯牛肉咖哩雜糧飯（兒童版）的做法  

1. 素菜很隨意，你可以隨意搭配自己喜歡的
   
   醃好的雞肉 ，先用油煎至表面熟透， 盛出後開始這一步 ，大蔥爆香

2. 大蔥爆香

3. 然後放入蘑菇胡蘿蔔，炒出水後

4. 加入一碗水

5. 放入紅薯塊、咖哩塊和滷牛肉煮， 煮至粘稠收汁，紅薯軟爛 ，如果覺得鹹味不夠可以適當加鹽， 就可以出鍋了

6. 雜糧米飯，用愛心模具造型

7. 放上焯好的西藍花、聖女果，擺盤好，顏值和味道都比餐廳的好，還足料

8. 小朋友一勺勺吃，吃得特別快