買松下麵包機以後照著說明書做了好多個麵包,然後就開始改方子。這個方子是最好吃的很容易上手,介紹給朋友均得到了朋友好評。
用料
高筋麵粉 | 225 g |
低筋麵粉 | 25g |
黃油 | 20g |
水(蛋1個) | 190g |
砂糖 | 17g |
鹽 | 5g |
脫脂奶粉(沒有可以不放或者直接用牛奶也好) | 6g |
酵母 | 2.8g |
超軟吐司(松下麵包機l000)的做法
把除了酵母粉和黃油外的材料全部放進麵包機裡,雞蛋和水混合在一起共190g(當室溫高於二十五度以上的時候,把水放進冰箱涼至,5度並減少10g的水。)沿著麵粉周圍倒進去。當揉麵15分鐘後放入黃油。
放置酵母粉可新增喜歡的乾果,我設定明天早上7:2O分的,如果不需要設定可直超軟吐司,我選擇顏色淡。
早上被面包的香味叫起,提前5分鐘起床,剛剛好。很漂亮哦!
金黃色,發的很好。
放二分鐘就切片。
抹上喜歡的果醬。。
小貼士
水加蛋的總量是190g,如果室溫是25度以上先把水和蛋放置冰箱冷到5度,並減少10g的水這個很重要的。如果是要晚上預約早上吃的最好在睡覺前才開始,以便因氣溫影響食物質量。