超柔軟山藥泥吐司——松下PT1000麵包機試用

相當之喜悅又有了松下麵包機的試用！人品啊！
這一款山藥泥吐司是我一直想做的，不僅做成吐司，而且做成歐包，想想都覺得很棒。蒸熟磨成泥的山藥特別柔滑粘稠，加入麵糰可以起到軟化組織的作用，所以成品真的充滿柔軟彈性。

用料  

超柔軟山藥泥吐司——松下PT1000麵包機試用的做法  

1. 準備好材料。山藥事先蒸熟，去皮磨成泥，去皮魔泥大約會有20g的損耗，所以蒸的時候要稍微多蒸一些。

2. 將除了酵母和黃油外的所有材料放入桶內。先放粉類，再在粉類周圍倒上液體。

3. 將酵母撒入酵母容器。這個酵母后加的程式真的是松下系列麵包機最成功的地方，使麵糰產生筋度的同時阻止了麵糰的提前發酵。

4. 蓋上面板，設定程式。選擇選單1吐司麵包，選擇燒色普通燒色。最後按下開始鍵就可以了。

5. 加入了山藥泥的麵糰特別溼黏，其實並不好揉，原本以為底部會有一部分麵糰難以勾起來，結果真是出乎意料，揉得非常好。

6. 啪啪啪酵母自動撒下後會有幾十分鐘的靜置時間，在重新攪動後加入軟化的黃油即可，要迅速，否則有黃油還沒和勻就進入發酵的可能性。然後我們就可以等待麵包出爐啦。