據同事說比小熊好吃的原味黃油曲奇！

同事評價沒有小熊的吃著膩，但濃郁口感一點不少～咔咔咔咔咔咔咔咔！

方子的量基本是我家30L的烤箱烤1.6盤。
我是按買來的整塊黃油的量計算的比例。

稍後再加上圖片吧～

用料  

據同事說比小熊好吃的原味黃油曲奇！的做法  

1. 黃油室溫放置15分鐘左右，切小塊，軟化至手指能按下有窩就可以了。
   鹽用幾滴熱水化開。
   
   A材料放一起打發至羽毛蓬鬆狀態。
   
   

2. tips：
   1. 切忌夏天軟化太過，這裡我有個小訣竅：
   底下坐一盆冷水就行啦！
   2. 黃油打發的程度講究一些的話可以用小容器測量一下。相同大小的杯子或者碟子，滿杯的水和滿杯的黃油重量比例是5:4就行了！（太麻煩我時常忽略哈哈哈哈哈哈）

3. 剩下的粉類材料混合過篩，拌入材料組A中，慢速打勻或者手動拌勻。

4. Tips:
   1. 拌勻過程中一定不能太用力拌太過，不要讓麵粉出筋！
   2. 夏天記得全程降溫，就是坐冷水！不然黃油太軟，餅乾會塌！（如圖！坐冷水～～）

5. 麵糰放進裝了裱花嘴的裱花袋吧！
   在放油紙的烤盤上裱起來！！！

6. 上火130，下火100，50分鐘
   （我家烤箱不給力，所以整體130還要加十分鐘，哎好麻煩呀！）

7. Tip:
   麵糊最好一次性擠完！不要冷藏多餘的麵糊想著下次用！
   為此，我常兩盤一起烤，家用烤箱勢必是要增加不少時間了......