好味椒鹽蘑菇

春節不能出門，宅在家天天變著花樣做吃的，孩子想吃椒鹽蘑菇，試做了下，很簡單！

用料  

好味椒鹽蘑菇的做法  

1. 蘑菇清洗乾淨，撕開，擠掉水分。

2. 麵粉、澱粉加適量水、雞蛋，調勻，成稀糊糊就行，拌入蘑菇，裹勻。

3. 油溫五成熱，一個個的把蘑菇下進去，炸至定型撈出。

4. 瀝乾油，繼續加熱油至八成油溫，復炸一次至金黃色。

5. 出鍋，撒上椒鹽粉，拌勻了。
   ok啦！

小貼士

1.加了澱粉炸出來更酥脆。
2.炸兩遍比一次炸好要好吃一些。
3.熱的好吃，涼了就不酥脆了。