用料
| 蘑菇 | 1斤 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 麵粉 | 1點 |
| 油 | 能炸就好 |
| 鹽 | 1點 |
| 辣椒面兒 | 1點 |
家庭版椒鹽蘑菇的做法
手撕蘑菇成條狀
清洗乾淨
用手擠幹水份 這個很重要擠幹後的蘑菇條裡打一顆雞蛋
加適量麵粉攪拌，麵粉不要太多
鍋裡倒油燒熱
炸蘑菇條，不要太焦，金黃色即可。能吃出裡面的蘑菇味兒最好吃。
榨好，撈出，撒鹽和辣椒粉
放開吃吧
小貼士
1:蘑菇一定要擠幹水分不然炸的時候油鍋會爆炸（有點誇張）😄️
2:不要炸太乾，焦了會苦。金黃馬上撈出。
3:喜歡吃焦焦的口味可以最後復炸一下。（我沒有復炸，很好吃😊）
