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用料
超簡單的椒鹽蘑菇的做法
蘑菇洗淨,用手擠幹水份。
椒鹽、生粉、麵粉加水,攪拌成糊。
比圖中濃度再稠一些,後面忘了拍照。
醃製15分鐘後。可油炸,注意快速逐個入鍋。
片刻,一起撈起,濾油,趁熱開吃!
小貼士
1.麵粉略多於生粉。若放雞蛋調,更好。2.蘑菇放椒鹽麵粉糊裡醃製一刻鐘左右,更入味。
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