「味好美」椒鹽蘑菇

椒鹽我用得最多的就是椒鹽蘑菇和軟炸蝦仁兩道菜上。
平時自己購買的椒鹽也是味好美，所以此次使用用的很順手！

用料  

「味好美」椒鹽蘑菇的做法  

1. 蘑菇流水沖洗後撕小片，焯水約半分鐘，撈出投涼，擠幹水分放入乾淨的大碗中

2. 打入兩個雞蛋，加一勺椒鹽碼個底味，加入1:1的麵粉和澱粉，抓勻，每根蘑菇上都掛上薄糊

3. 油鍋六七成熱下鍋炸，炸到金黃撈出控油
   大家可以二次復炸，我在家裡炸蘑菇用油很少，完成復炸有些難，基本不會去復炸

4. 表面再均勻的灑一些椒鹽
   
   有小朋友可以給配一點兒番茄醬，一會兒消滅一小盤

5. 裝盤，拍照📷開吃

小貼士

配方椒鹽比例混合，用起來省心省力又美味！