涼拌黃瓜花（3⭐半）

根據下廚房網友“靜子嘉”菜譜，試做。

總結：

1、蒜泥沒放油裡爆，有點辣，娃不愛吃。
以後再燒，要把蒜泥和油一起放鍋裡燒熱，再倒入白芝麻中。

2、油熱好後，可以把糖放進熱油裡，化開。

3、生抽可以用涼拌鮮醬油，沒有的話，生抽也可以。

4、如果放點花生碎，不知道會不會更好吃？

用料  

涼拌黃瓜花（3⭐半）的做法  

1. 黃瓜花洗淨，瀝乾

2. 冷水燒開，放入黃瓜花，稍微焯燙一下，時間不要長，以免影響黃瓜花脆脆的口感。

3. 黃瓜花撈出

4. 蒜切沫+白芝麻，放入小碗

5. 鍋裡放一點油（不需要很多），燒熱。

6. 把熱油澆在蒜和芝麻上

7. 倒了康樂醋+糖+生抽，拌勻。

8. 把汁倒入黃瓜花

9. 拌勻