就喜歡夏天喝粥，配著個清爽的涼拌黃瓜，脆透！！
用料
| 黃瓜 | 兩三根 |
| 蒜 | 五六瓣 |
| 小米椒 | 一兩個 |
| 薑片 | 一片 |
| 食用油 | 兩勺 |
| 鹽 | 一小勺 |
| 雞精 | 適量 |
| 醬油 | 兩小勺 |
| 醋 | 一小勺 |
| 糖 | 一小勺 |
| 香油 | 幾滴 |
清涼拌黃瓜的做法
第一步，先將黃瓜洗淨，去頭去尾，用刀稍微刮下黃瓜的毛刺，然後再用刀猛拍黃瓜，多拍幾下，使黃瓜裂開，再切成小段，好入味兒
![清涼拌黃瓜的做法步驟圖，清涼拌黃瓜怎麼做好吃 第2張]( "清涼拌黃瓜的做法步驟圖，清涼拌黃瓜怎麼做好吃 第2張")
第二步，黃瓜切段後，放上切好的蒜末，小米辣段兒，薑絲，鍋中放入食用油兩勺，燒至滾燙後，澆在蒜末薑絲和小米辣上面，爆出香味，喜歡吃其他東西的，也可以放入香菜啊，蔥花啊，還有什麼腐竹、木耳、花生米等
![清涼拌黃瓜的做法步驟圖，清涼拌黃瓜怎麼做好吃 第3張]( "清涼拌黃瓜的做法步驟圖，清涼拌黃瓜怎麼做好吃 第3張")
第三步，爆出香味後，開始調味，放入一小勺鹽，一點雞精，一小勺糖，兩小勺醬油，一小勺醋，最後放入幾滴神奇的香油，涼拌均勻，醃製個十幾分鍾，就可以開吃咯
![清涼拌黃瓜的做法步驟圖，清涼拌黃瓜怎麼做好吃 第4張]( "清涼拌黃瓜的做法步驟圖，清涼拌黃瓜怎麼做好吃 第4張")
小貼士
調味一定是後面放鹽再調，不然水份太多，不好入味，後面調味，這樣能保證味道更全面
