涼拌黃瓜卷

夏日炎熱，總覺得缺少一道開胃菜。
這道涼拌黃瓜卷非常方便快手。
還非常的好吃！不妨來學一下吧！

用料  

涼拌黃瓜卷的做法  

1. 1、黃瓜整根去皮，建議去皮留一點青色的好看也比較好站得穩。刨刀拉成一條條的。
   2、鍋內燒開水，將黃瓜片放入鍋中，燙10秒（分批燙，不然會手忙哦！）

2. 3、燙好的黃瓜皮放入冰水裡冷卻一下，方便定型
   

3. 依次做成黃瓜卷

4. 4、製作拌料：鍋裡放入油、少許的蔥花、辣椒圈（辣椒的籽去掉），爆出香味，關火。加入生抽、米醋、白砂糖拌勻。
   

5. 5、把做好的澆汁，澆在黃瓜捲上，一道美味爽口的冷盤就做好啦！