涼拌拍黃瓜

用料  

涼拌拍黃瓜的做法  

1. 準備好材料

2. 黃瓜反覆沖洗乾淨，用刀背把黃瓜拍裂開

3. 
   黃瓜切成合適入口的大小，有些比較大塊的地方可以切小一點。

4. 拍好的黃瓜放深的大碗裡，加2克鹽醃一下，醃過的水要倒掉，這樣在拌調味料的時候能充分入味，吃起來更香。

5. 
   醃黃瓜的過程中就可以切辣椒和蒜米了，辣椒和蒜米都切碎

6. 
   醃好的黃瓜加入蒜泥，辣椒，生抽，香醋

7. 加入橄欖油和白砂糖混合
   
   

8. 時間允許的話，可以放冰箱冷藏20分鐘，吃起來冰冰涼涼的，很舒服。
   

9. 完成圖

小貼士

辣椒可不加