涼拌銀耳~口水🤤🤤🤤 止不住的往下流

2019年年底的一個月，天天為了吃啥發愁，主要是選擇困難症🤔🤔🤔

老婆為了養生買了好多銀耳，一直煮銀耳羹，吃的我想吐🤮🤮🤮（雖然有營養，但是真心吃不下去）…

想著小時候老媽拌的銀耳冷盤，雖然沒做過，但是可以嘗試一下，最為重要的是嘴饞🤤

然後呢，就給老婆報告了👮，

得到了老婆大人👸的充分肯定，

免費支援了她營養餐裡的大銀耳一枚，

附送廚房各種調味料😅😅😅

要求，限期完成涼拌菜的任務😵😵😟

任務獎勵：吃完飯刷碗😂😂😂

用料  

涼拌銀耳~口水🤤🤤🤤 止不住的往下流的做法  

1. 泡發銀耳，
   
   因為是春天，天氣還是很涼❄，
   
   我這是提前一天晚上🌙泡好的，剛好中午吃，
   
   將泡發好的銀耳撕成小塊，去掉根部的硬塊備用🥢
   

2. 黃瓜，胡蘿蔔🥕切絲，手藝不好的，類似我😝，用搓菜板
   
   把撕好的銀耳，黃瓜絲，胡蘿蔔絲放入攪拌的容器中備用🥢
   
   

3. 香菜，大蒜切沫，大蔥也同樣
   
   將切好的香菜，大蒜，蔥絲統一放入拌菜容器中
   
   ❗❗注意❗❗：
   
   香菜不需要切太碎，大蔥切細絲最好
   
   大蒜切的大小適中
   

4. 加入白糖，雞精，
   
   其中白糖是涼拌菜的靈魂，用量為喝湯用的勺子一份即可（注意是喝湯的勺子，不是盛湯的）
   
   雞精用調料盒中的小勺，一份

5. 依次加入：一品鮮（或海鮮醬油），香醋，白醋
   
   👍喜歡吃醇香味的，加香醋或陳醋
   👍喜歡吃清爽味的，加白醋即可
   
   我是二合一做法，多次🤔🤔嘗試過，感覺還是兩個都放味道好
   
   用盛湯的小湯勺來加，能把握好量
   
   
   
   

6. 淋上辣椒油，
   
   西北版本的辣椒油有芝麻，
   
   東北版本的幾乎沒有放芝麻的，
   
   不過不影響菜的口感🥳🥳🥳

7. 如圖，接下來的步驟，就是~
   
   =└(┐卍^o^)卍，飛快地轉動手臂😳
   
   把菜拌勻
   
   

8. 完成了，🍴開動🍴
   
   
   
   關注我，家庭菜系，不迷路🥰🥰🥰

小貼士

銀耳泡發，用熱水過一下即可，沒必要開水焯水太久噢，不然就破壞口感了