SWIRL CINNAMON RASIN🤤🤤🤤

想吃好久，第四次做，為了方便用了軟歐的麵糰，減了夾餡甜度，好成功記錄下配方，沒寫完，得去做吃做吃了哈，持續更新中。。。
配方份量為450g吐司盒6分滿2個

用料  

SWIRL CINNAMON RASIN🤤🤤🤤的做法  

1. 配料中的40g葡萄乾泡水

2. 乾粉混合物1、混合液體2分別攪勻，再混合，並用廚師機攪拌2分鐘（最好用K頭攪），成團了蓋溼抹布靜置1小時

3. 泡過水的葡萄乾撈出，擦乾表面，與30g高粉混合攪勻。加入廚師機和靜置好的麵糰一起，繼續攪2分鐘，取出靜置（出缸面溫最好達到24度左右）

4. 取出麵糰，排氣，分割成2分，靜置10分鐘

5. 準備餡：小碗裡攪勻混合物4中紅糖和肉桂粉（紅糖易結塊，用手抓散），放置一旁
   

6. 麵糰靜置時間到後，取出1塊麵糰擀方大方塊

7. 抹上室溫軟化的黃油

8. 把備好的1/2餡料混合物4均勻的撒上

9. 捲起封口，放入吐司盒，二發吐司盒至6分滿

10. 烘烤
    180℃，30分