起源於黃磊老師的同款豬油拌飯！舉手🙋一定要嘗試一下！味道很驚豔！
用料
| 豬油 | 200克 |
| 醬油 | 3勺 |
| 米飯 | 1碗 |
| 芝麻 | 3克 |
| 五花肉 | 50克 |
| 蔥花 | 1小撮 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 白砂糖 | 5克 |
豬油拌飯🤤的做法
1、豬肥肉冷水下鍋，焯水後撈出洗淨。2、重新起鍋下入洗好的豬肥肉，加小半碗水，中小碗開始熬豬油，水燒乾後轉小火攪動豬肉，等待油都出來後，過濾豬油豬肉渣。3、把豬油放入碗中，再放進冰箱裡等待豬油凝固變白。
![豬油拌飯🤤的做法步驟圖，豬油拌飯🤤怎麼做好吃 第2張]( "豬油拌飯🤤的做法步驟圖，豬油拌飯🤤怎麼做好吃 第2張")
1、調拌飯汁，取兩勺味極鮮，一小勺糖，一勺蠔油，一勺老抽，混合攪拌。2、可以把上述調料放在剛剛熬豬油的鍋里加熱到冒泡，趕緊關火，防止糊鍋。3、取一大勺豬油，拌飯汁，放入米飯裡攪拌，此時會發現米飯粒粒分明透亮，然後放在大碗裡，放少量的豬油渣，再撒點蔥花芝麻點綴！4、一定要趁熱吃哦！還可以加入煎蛋！
小貼士
真的不會膩！很好吃😋
