炎炎夏日
總有食慾不振的時候
想吃點清涼爽口的菜
苦菊剛好適合
還有清熱明目的功效
不如來試試吧
㊙️特供我的涼拌菜祕方
用料
| 苦菊 | 1撮 |
| 松花蛋 | 1個 |
| 花生米 | 1小把 |
| 蒜瓣 | 2瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 香醋 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 雞精 | 半勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 辣椒油 | 1勺 |
夏日清涼消暑菜【苦菊】的做法
苦菊洗淨切段
![夏日清涼消暑菜「苦菊」的做法步驟圖 第2張]( "夏日清涼消暑菜「苦菊」的做法步驟圖 第2張")
少油小火放入花生米，這是兩頓的量，花生米的量根據自己的喜好來控制哈
![夏日清涼消暑菜「苦菊」的做法步驟圖 第3張]( "夏日清涼消暑菜「苦菊」的做法步驟圖 第3張")
炸制變色撈出晾涼
![夏日清涼消暑菜「苦菊」的做法步驟圖 第4張]( "夏日清涼消暑菜「苦菊」的做法步驟圖 第4張")
松花蛋切好備用
![夏日清涼消暑菜「苦菊」的做法步驟圖 第5張]( "夏日清涼消暑菜「苦菊」的做法步驟圖 第5張")
製作醬汁 2勺白糖 1勺生抽 1勺香醋 1勺香油 半勺雞精 1勺辣椒油 不用放鹽哦
![夏日清涼消暑菜「苦菊」的做法步驟圖 第6張]( "夏日清涼消暑菜「苦菊」的做法步驟圖 第6張")
蒜瓣切末
![夏日清涼消暑菜「苦菊」的做法步驟圖 第7張]( "夏日清涼消暑菜「苦菊」的做法步驟圖 第7張")
把所有調料倒在一起攪拌均勻
![夏日清涼消暑菜「苦菊」的做法步驟圖 第8張]( "夏日清涼消暑菜「苦菊」的做法步驟圖 第8張")
⚠️強烈推薦這款辣椒油，超級超級香，拌麵拌菜無敵好吃，這絕對不是廣告哈，是我自己非常喜歡吃的，家裡常備不斷。
![夏日清涼消暑菜「苦菊」的做法步驟圖 第9張]( "夏日清涼消暑菜「苦菊」的做法步驟圖 第9張")
先將醬汁倒入，把苦菊攪拌均勻
![夏日清涼消暑菜「苦菊」的做法步驟圖 第10張]( "夏日清涼消暑菜「苦菊」的做法步驟圖 第10張")
隨後放入花生米
![夏日清涼消暑菜「苦菊」的做法步驟圖 第11張]( "夏日清涼消暑菜「苦菊」的做法步驟圖 第11張")
最後放入松花蛋攪拌均勻後，放入冰箱冷藏15分鐘。
![夏日清涼消暑菜「苦菊」的做法步驟圖 第12張]( "夏日清涼消暑菜「苦菊」的做法步驟圖 第12張")
一份冰涼爽口開胃小菜就做好啦
![夏日清涼消暑菜「苦菊」的做法步驟圖 第13張]( "夏日清涼消暑菜「苦菊」的做法步驟圖 第13張")
