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苦瓜清熱涼血,肉餡很好的中和了苦味,是夏季的必備菜品
用料
夏日消暑良菜-肉餡苦瓜湯的做法
1、粉絲泡溫水2、將蔥薑蒜、香菇切成末 泡好的粉絲切成5釐米左右長的小段3、蔥薑蒜末、香菇末、粉絲和肉餡一起,放一個雞蛋,生抽、鹽適量,往一個方向攪拌上勁
4、苦瓜刷乾淨,用筷子把裡面的瓤去掉5、填入和好的餡兒
6、放入開水開鍋後煮十分鐘放鹽出鍋
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