時蔬芝士拌飯（一汁成菜版）

這是一道神奇拌飯，它的食材可以是你廚房裡的任意東西，而美味的關鍵在於炒出粘稠的湯汁，拌在白飯上真是鮮香四溢。

至於為什麼會有這道飯，大概是來源於對夜宵不可自拔的愛吧。它的雛形一開始是炒飯，然後慢慢變成湯拌飯，直到有一天突發奇想，加了一片芝士在裡面，一切就都不一樣了。今天給大家介紹的是，黃記煌一汁成菜系列中的海鮮汁製作的一清二白飯，簡單易學，就醬萬能。

製作工具：電磁爐、炒鍋。

適合人群：夜宵愛好者、主食控、不吃米飯會死星人、以及一切愛吃飯的朋友。

實際菜餚評價：芝士的醇香融合在湯汁中，被浸透的白飯，加上一點兒藕丁胡蘿蔔丁，一口吃下去，感覺到了幸福。

一汁成菜，探索生活樂趣。

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用料  

時蔬芝士拌飯（一汁成菜版）的做法  

1. 準備食材：把藕、胡蘿蔔和芥藍都清洗乾淨，藕和胡蘿蔔去皮切小丁，芥藍只用根部，也切小丁，備用。

2. 調汁醬汁：1勺海鮮汁+6勺清水，攪拌均勻，備用

3. 炒制：熱鍋熱油，把藕丁、胡蘿蔔和芥藍丁，按照順序依次放入鍋中，快速翻炒。

4. 調味（上）：待到食材變色，倒入調好的醬汁，繼續翻炒上色入味。

5. 調味（下）：調中小火，加入一片芝士，待到它慢慢融化之後，攪拌均勻，看湯汁變濃稠，就可以關火了。

6. 拌飯：用大碗盛出米飯，將鍋裡的菜餚連同湯汁一起澆在飯上，撒一點兒白芝麻，攪拌一下，就可以開吃啦。

小貼士

1、食材可以根據自己冰箱裡的存貨隨心換，土豆、白蘿蔔、雞蛋、玉米、青豆都可以；
2、剩下的芥藍可以直接清炒一下，給自己加個菜；
3、加入芝士之後，不要燒太久，需要看湯汁是否濃稠，就可以關火了。
4、吃之前一定要用力攪拌哦，隨便加點芝麻、海苔或者花生碎，口感會更豐富。