白醬意麵

這個量是兩人份。

用料  

白醬意麵的做法  

1. 1.意麵加一點點鹽，用水（分量外）煮熟。過冷水（分量外）後濾幹（可以拌點橄欖油防粘）。

2. 2.黃油融化後加入中粉炒香，加入牛奶和淡奶油加熱並攪拌均勻，直到成濃稠的醬狀，即成白醬。

3. 3.鍋中加入玉米油，下口蘑片炒至半熟，加入蒜片炒香，口蘑熟透後挑出一些形狀好看的備用。倒入白醬和意麵，加入黑胡椒和海鹽，炒勻。盛出後將挑出的口蘑擺在頂部，再磨一點點黑胡椒裝飾即可。