下次會做生食版本（Raw Vegan）的橘白醬意麵
用料
| 胡蘿蔔 | |
| 加入1/2青蘋果 | 我用的是青蛇果 |
| 蒜泥 | |
| 中嫩豆腐 | |
| 鹽 | |
| 醬油 | |
| 水澱粉 | |
| 蘋果醋 | |
| 糖 | |
| 一片大薑絲 |
橘白醬意麵（熟醬版）的做法
胡蘿蔔+水，煮到將熟軟，
加入1/2蘋果，並再一些水，一起煮到軟透，
掀鍋蓋發現蘋果胡蘿蔔都已軟透，並還有水，那麼這個水就是胡蘿蔔蘋果湯，倒出水，留下已煮軟透的蘋果和胡蘿蔔，搗碎
下油，把搗碎的果卜泥炒香
下入一些蒜泥+半塊捏碎的中嫩豆腐，炒香，
加水和鹽+醬油煮一會兒，
煮時就準備水澱粉：加入陳醋和糖+另一些蒜泥+一些姜泥+澱粉+水-攪成水澱粉。
將水澱粉倒入鍋內攪勻，再次調味，攪拌到像漿糊關火
