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可以算得上中國國菜的番茄炒雞蛋到底先炒蛋還是先炒番茄呢?
用料
顏值線上的番茄炒雞蛋的做法
準備好原材料
番茄切十字,用開水燙一下去皮。
鍋內放少許油,整個去皮番茄放進去,用金屬鍋鏟把它切碎!!(這個不告訴別人的祕密,這樣就能保證番茄的汁液都在鍋裡了)
番茄剁碎後,沿著邊緣倒入打散的雞蛋液(雞蛋液里加一點點鹽,有助於雞蛋凝固)
翻炒好的雞蛋,加入左邊的小蔥段翻炒一下出鍋,右邊的用來裝飾。
找一個盤子,出鍋啦~
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