番茄炒蛋【寶寶喜歡的高顏值】

我家小寶不喜歡各種炒蛋，對於蛋類，挑剔的很，煮蛋只吃蛋白，煎蛋只吃蛋黃。
今天的早餐，這道番茄炒蛋原本是做給大寶吃的，給小寶準備的是煮鷓鴣蛋，可他看見這麼高顏值的番茄炒蛋，毫不客氣的端到自己面前，然後光碟行動啦，哈哈哈……

用料  

番茄炒蛋【寶寶喜歡的高顏值】的做法  

1. 準備一個高度比西紅柿高的小盆，西紅柿洗淨頂部劃十字。

2. 燒開沸水，倒入小盆，水量沒過西紅柿。

3. 把燙掉的西紅柿皮去掉。

4. 把西紅柿切四刀，深度大約是三分之一，不用完全切斷。

5. 如圖所示，用水果刀把西紅柿外面肉肉的一層分離出來。

6. 切好的八瓣西紅柿花瓣擺在盤子裡，我的盤子小，用了七瓣。
   這樣的花瓣西紅柿一會兒寶寶可以用手拿著吃，已經燙熟過了。

7. 剩下的西紅柿瓤用來炒蛋，這部分水份多，炒蛋時，西紅柿汁很容易進入雞蛋裡。

8. 把西紅柿瓤切成小丁。

9. 雞蛋打散。

10. 熱鍋涼油，倒入蛋液，用筷子滑散，然後加入西紅柿丁，翻炒幾下，加入一點點鹽，繼續翻炒幾下，關火。

11. 將炒好的番茄炒蛋倒入花瓣盤中，漂亮的花瓣番茄炒蛋就做好了。
    雖然比常規番茄炒蛋步驟多一點點，但是寶寶可以由不接受到高興的吃完，是非常值得的。

12. 為了寶寶，試試動手做做吧。