顏值味道線上的苦瓜煎蛋

以前家裡苦瓜一直用來炒雞蛋，自從吃了苦瓜煎蛋後，再也不用炒了...一樣的食材，好吃太多啦。

用料  

顏值味道線上的苦瓜煎蛋的做法  

1. 苦瓜切碎，用鹽水泡10分鐘（去苦味）。接著濾幹水份，下鍋炒至微熟。

2. 打雞蛋、把炒熟的苦瓜放進蛋液、加鹽攪拌均勻。倒一半苦瓜雞蛋液鋪滿平底鍋，煎至一點點焦然後翻面（翻面的時候有小訣竅😁我是先盛到一個盤子，再用盤子倒扣回鍋裡）

3. 起鍋，倒點醬油。配個白色的盤子棒棒噠。