顏值和味道線上的烤麵筋

用料  

顏值和味道線上的烤麵筋的做法  

1. 200克麵筋粉加入2克鹽攪拌均勻，倒入300克溫水，邊倒邊攪拌均勻，密封靜止30分鐘；

2. 靜止好的麵筋切成長塊，用筷子卷一塊切一塊，這樣比較好操作；

3. 所有卷好的麵筋放入冷水中，小火加熱但不可以沸騰，全程不蓋鍋蓋，煮至所有面筋浮起撈出來泡冷水；

4. 用刀配合筷子轉動的手法切出螺紋狀的麵筋；

5. 重新用竹籤把麵筋卷好；

6. 30克照燒汁、20克番茄醬、5克耗油、水10克、超級百搭的祕製辣椒醬5克攪拌均勻；
   

7. 調好的醬汁刷在麵筋上，180度烤10分鐘，出爐後把剩下的醬汁再刷一遍；

8. 顏值和味道線上的烤麵筋就做好了。

9. 沒有烤箱的朋友，可以直接用醬料炒麵筋，味道也是很讚的；

10. 從冰箱冷凍拿出提前做好的麵筋，隨時都可以吃。