墨西哥塔可卷，附墨西哥餅皮做法

用全麥麵粉自己烙的餅皮，特別簡單，沒有任何技術含量，配菜可以替換成自己喜歡的任意餡料，口感清爽，低油無糖，而且怎麼拍照都很上相，是一道能讓全家人讚不絕口的理想早餐哦。

用料  

墨西哥塔可卷，附墨西哥餅皮做法的做法  

1. 將麵粉、酵母、鹽、水、橄欖油混合

2. 揉成團後靜置45分鐘

3. 醒面期間準備配菜，切好大蒜、洋蔥、杏鮑菇、彩椒、牛油果

4. 醒好的面，平均分為6份

5. 擀成圓薄餅

6. 平底鍋不加油，放進餅皮，立馬蓋上鍋蓋，開小火，看到餅皮表面出現很多泡泡後翻面

7. 鍋內下洋蔥蒜末翻炒，倒入醋和鹽調味

8. 下杏鮑菇翻炒，加入黑胡椒調味後盛出

9. 芝士切絲備用

10. 切丁的彩椒和牛油果淋上檸檬汁，撒上海鹽和黑胡椒碎，拌均勻

11. 所有食材捲入餅內，開動