泡發海蔘零失敗技巧

第一次自己泡發海蔘，效果還不錯，脾胃一直不太好，買了些海蔘泡發，打算後續做海蔘小米粥養胃😊

用料  

泡發海蔘零失敗技巧的做法  

1. 用純淨水泡發海蔘48到72小時，我選用的是農夫山泉，容器注意要潔淨無油。溫度0到5度，放入冰箱冰鮮儲存。

2. 之後用開水煮40到60分鐘，看個人喜歡的口感。

3. 煮好後繼續倒入純淨水，冷水泡發48小時，冰箱冰鮮儲存。

小貼士

1. 冷水泡發每8小時要換一次水；
2. 泡發的軟硬程式和營養吸收無關，和個人喜歡的口感有關，我就喜歡偏硬的；
3. 按照上述方法操作後，如果覺得海蔘沒有泡發完全，繼續開水煮-冰鮮泡發，這個流程迴圈直到滿意。