用料
| 雞 | 1只切塊 |
| 蔥 | 半根切段 |
| 姜 | 10片 |
| 鹽 | 適量 |
| 花椒粒 | 10粒 |
| 大料瓣 | 1個 |
| 枸杞 | 20粒 |
| 黃酒 | 200ML |
| 生抽醬油 | 少許 |
清燉滋補雞湯的做法
老母雞解凍切塊；蔥切塊；姜切片；
![清燉滋補雞湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "清燉滋補雞湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
用溫水將洗好的雞塊過水焯一下去浮沫；將焯好的雞塊放入燉鍋中，依次放入黃酒、花椒、大料、蔥、姜；倒入熱開水，開大火煮沸，沸騰後轉中小火燉1小時；
![清燉滋補雞湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "清燉滋補雞湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
1小時後放入適量鹽、醬油和枸杞，再開大火燉15-20分鐘入味，即可出鍋。
![清燉滋補雞湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "清燉滋補雞湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
可以享用美味雞湯啦～(⌒▽⌒)
![清燉滋補雞湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "清燉滋補雞湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
小貼士
一定要出鍋前再放鹽！不要過早的放鹽和枸杞！
歡迎來到食譜館！
