超滋補の原只椰子清燉雞湯

用最簡單的食材，不新增一滴水，燉出清甜的雞湯。

用料  

超滋補の原只椰子清燉雞湯的做法  

1. 準備食材。

2. 雞洗淨後切塊，飛水處理（燒開一鍋水，放在沸水裡過一遍），晾乾備用。
   瘦肉砍碎備用。

3. 在某寶買的預切口椰子，沿著裂痕用刀尖砍幾下，輕輕撬開。

4. 再用小刀沿著裂痕將椰肉滑一圈，撬開。

5. 將椰子水倒出來沉澱下。

6. 裝入雞塊和瘦肉碎，再加入椰子水。

7. 大概把八九成滿就可以，因為雞肉和豬肉還會有水燉出來的，蓋上椰蓋。

8. 大火燒開，轉小火，隔水燉1.5-2小時。

9. 完成。✅最後加入少許鹽調味，整盅湯就已經很清甜啦～

10. 因為裝入食材，兩個椰子水還會剩下一點，可以直接飲用，或者密封起來放冰箱儲存，為了避免浪費，待燉完這次的湯後，椰子肉可以再次刮出，加入這些椰子水放入燉盅，再燉一次。

小貼士

可以原只椰子燉，亦可將椰子肉刮出來，將所有食材放入燉盅也是一樣的味道噢😯