乾貝豇豆

1.乾貝粒要選擇味道正常沒有腥味刺鼻的，提前洗乾淨，因為不新鮮的海鮮幹
物亞硝胺，用水浸泡洗滌後可以去掉一部分。貝粒也可以換成海米。
2.豆角必須切碎一點，有利於在短時間內充分入味。
3.開頭水一定不能加多。否則好長時間不能蒸幹，就真的變成煮菜了。
4.水沸騰並加油之後，要及時放入蔬菜，否則很快就會油花四濺，很危險。
5.加入八角可以帶來類似於肉的香氣，增加美食感。
6.這道菜因為沒有高溫熱油，不產生任何有害物質，不帶來油煙，簡便好操作。

用料  

乾貝豇豆的做法  

1. 1

2. 2