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江西做法,很下飯
用料
幹炒豇豆的做法
豇豆掰寸段,豬肉切片後用少許澱粉和黃酒漿一下,杭椒切細圈
熱鍋放油,豬肉下鍋迅速滑炒,放豇豆,杭椒,炒均勻
鹽,糖一點點,一起把豇豆炒軟,放生抽老抽,繼續炒
直到豇豆炒到整個體積變少,水分出去,注意這是重要的一步,然後就可以出鍋了
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