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豇豆的正宗做法
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小炒泡豇豆
01-13
今天端上來的這個“泡豇豆”,也不知道這樣叫它對不對,是很有點年代感的老吃法了,其它地方我不知道,反正在咱湖北,在我身邊的老媽媽,老奶奶們,大多都擅長這一手。所以,我就暫時就把它歸類到湖北特色小炒裡好了。用料長豆角五花...
家常熇豇豆
12-14
酸酸甜甜的熇豇豆,是夏天開胃的必備菜。說起“熇”這種烹飪方法,是寧波菜系裡常用的,蔥熇河鯽魚、熇加菜、熇豇豆是小時候家裡常見的做法。大火煮開後改為小火收幹湯汁,最後加入冰糖使湯汁變得黏稠,很簡單的下飯菜。用料豇...
豇豆肉餡餃子
01-13
用料豇豆豬肉麵粉木耳蔥薑蒜末老抽醬油香油料酒花生油耗油鹽雞精五香粉豇豆肉餡餃子的做法把豇豆洗淨焯水。(放入少量鹽和花生油,使之入味和顏色鮮亮。)焯至5成熟時撈起,涼水過涼後切成小丁泡發木耳切碎肉餡在案板上剁一...
香菇欖菜炒豇豆
12-13
橄欖菜和蒜末的味道非常搭配!超級好吃的一道快手菜用料豇豆一小把香菇一個橄欖菜一勺蒜四瓣鹽少許香菇欖菜炒豇豆的做法豇豆洗淨切段,香菇洗淨切片,蒜拍扁切末鍋中倒入一點點的油(真的只要幾滴就好),下入一半的蒜末小火炒香...
家常豇豆餅
02-27
從事點心行業8年之久了,做過很多品種的點心,更新一批、淘汰一批。但是,經典也是之最。歡迎大家嘗試製作,給予評價用料春捲皮15張豇豆200克臘腸1根圓糯米500克熟豬油適量鹽適量雞精適量味精適量麻油適量家常豇豆餅的做法豇...
豇豆燴茄子
03-19
夏天很下飯,時令蔬菜,家常菜,做法很簡單!喜歡的就動手手來吧用料豇豆15根茄子一根食用油適量辣椒適量蒜一顆鹽適量雞精適量豇豆燴茄子的做法將豇豆折斷,茄子截成小結洗淨將茄子豇豆煮熟瀝乾備用可以放入些紅色辣椒,顏色比較...
蒜汁豇豆
01-11
用料豇豆芝麻醬蒜汁鹽味精白糖醋香油蒜汁豇豆的做法將豇豆飛水後拔涼,切成寸段放入盆中,加芝麻醬汁、蒜汁、鹽、味精、少許白糖、醋、香油攪拌均勻,裝入盤中即可...
肉沫豇豆
02-18
非常下飯的家常菜用料鹽1勺生抽1勺老抽1勺小米椒3個蒜2瓣蠔油1勺澱粉2勺豬肉50克豇豆100克姜沫肉沫豇豆的做法豬肉打成肉沫,放入姜沫,生抽,老抽,蠔油抓勻醃製,豇豆切丁,蒜末,小米辣肉沫炒熟盛出備用,下入蒜末小米辣炒香,放入豇...
肉沫士豆🥔酸豇豆
02-14
熱天來了什麼都吃不下來點開胃下飯菜吧肉末土豆酸豆角超級下稀飯喲用料酸豆角500克肉末500克鹽適量蠔油適量白胡椒粉適量花椒6粒幹辣椒🌶️(切碎)2個(為了看起顏色好看)肉沫士豆🥔酸豇豆的做法把肉切成肉末蠔油鹽白胡椒粉攪...
豇豆肉滷手擀麵
01-17
喏,不為別的,親愛的魏峰有了寶寶,這就是最值得姐妹們欣喜的事情。這碗麵,送給漂亮的準媽媽。用料五花肉豇豆高筋麵粉料酒澱粉蒜鹽十三香老抽高湯豆瓣醬水澱粉食用油豇豆肉滷手擀麵的做法做豇豆肉滷:五花肉切成小丁,倒入少許...
豇豆丁炒肉丁
01-13
用料豇豆瘦豬肉胡蘿蔔適量辣椒適量鹽料酒溼澱粉玉米油姜蒜末胡椒粉醬油豇豆丁炒肉丁的做法豇豆、胡蘿蔔、辣椒洗淨後切成丁,豬肉切成丁加少量鹽、料酒、溼澱粉漿上炒鍋注油燒熱,放入瘦肉丁炒至變色後盛出備用。因為著急...
豇豆炒肉沫(LY)
03-20
本來要乾煸,突然又想做個豇豆炒肉沫。——LY的豇豆炒肉沫用料豬肉適量豇豆適量姜蒜適量豆瓣醬一點醬油一點豇豆炒肉沫(LY)的做法豇豆切沫。油燒熱,放入蒜姜,放入豆瓣醬,再放入肉沫炒香,備用。油燒熱,放入豇豆沫炒,炒會後加點點...
素炒黑豇豆
01-10
用料黑豇豆剁椒大蒜鹽蔥花素炒黑豇豆的做法去掉黑豇豆的頭尾,掐小段洗淨備用,蒜切片,取一勺剁椒備用熱油爆香蒜片和剁椒,下豇豆同炒翻炒幾下後加入少量的清水、稍燜一下至豇豆變軟後加鹽和蔥花翻炒均勻即可出鍋...
酸豇豆蝦皮粥
01-15
逛超市的時候買的酸豇豆派上用場了,其實我家很少吃這個,就是看著想嚐嚐,就買了包回來,這下正好開開胃,給苦澀的嘴調調味兒,還有燙火鍋剩的油豆腐,蝦皮好歹給我來點吧,就騙騙嘴唄。用料酸豇豆70克米飯130克蝦皮10克油豆腐110克...
蒜香培根炒豇豆
12-11
關注“小羽私廚”,每日更新私房菜譜。微信公共賬號 :“xiaoyusichu”新浪微博:桐小羽用料豇豆15根培根2大片蒜1頭 鹽根據自己口味加生抽1大勺約15ml料酒1大勺約15ml蒜香培根炒豇豆的做法豇豆切段,培根切小丁,蒜切碎。炒...
酸酸的下飯菜:豇豆vs番茄
02-21
豇豆配上番茄是種什麼味道呢?酸酸的,超級開胃用料豇豆500克番茄1個鹽適量蒜適量雞精適量生抽適量酸酸的下飯菜:豇豆vs番茄的做法準備好主料:番茄洗淨切好、豇豆切好起油鍋,放入蒜末先煸炒,再加入番茄煸炒再加入豇豆翻炒加入...
「蔬菜+主食」乾癟豇豆土豆
02-21
用料土豆150g豇豆250g「蔬菜+主食」乾癟豇豆土豆的做法【預處理】1.土豆切條,泡去澱粉,冷凍儲存2.豇豆洗淨吸乾水分切段冷凍儲存3.準備料汁冷凍儲存:1.煎熟豆角和土豆2.爆香蒜末,倒入土豆和豆角,倒入料汁塊,翻炒出鍋...
筍乾肉末炒豇豆
01-19
用料筍乾豇豆肉末食用油料酒生抽鹽雞精筍乾肉末炒豇豆的做法筍乾用溫水泡軟後,洗淨,切成細末豇豆切末,放入沸水中焯1分鐘後撈出瀝乾水分備用;(豇豆焯水後再炒比較容易熟,而且顏色也比較好看)熱鍋熱油,放入肉末炒至變色,倒入少...
豇豆乾燜肉
01-11
秋天到了冬天還會遠嗎?以前運輸沒這麼發達,北方到了冬天蔬菜種類少,小時候每到秋天媽媽都會醃菜和晾晒各種菜乾,準備好過冬的蔬菜,一到冬天就靠著各種鹹菜和乾菜搭配著吃,現在生活條件好了,冬天也能吃到各種新鮮蔬菜,...
肉沫炒豇豆
03-23
配米飯吃特爽口。用料豇豆肉沫郫縣豆瓣蔥姜沫肉沫炒豇豆的做法豇豆切小粒。蔥姜切沫+肉沫。鍋中放油,下花椒+蔥姜+郫縣豆瓣炒香,在下入肉沫。待肉沫變色下入豇豆翻炒在調入味即可。出鍋了,趁熱趕緊嚐嚐吧。...
花樣拌豇豆
01-15
營養書上是這樣寫吃豇豆的好處:豇豆有著助消化、增食慾、抗病毒、降血糖的作用。豇豆中的B族維生素能維持正常的消化分泌和胃腸蠕動的功能。豇豆中的維生素C能促進抗體的合成,提高機體抗病毒的功能。豇豆中所含磷脂有促...
幹豇豆紅肉
01-10
用料幹豇豆五花肉八角鹽冰糖老薑大蔥白酒小茴香乾豇豆紅肉的做法幹豇豆浸軟提前一天泡軟,洗淨切長段備用,蔥、薑切片。冰糖拍碎將五花肉皮用刀刮淨切成2、5釐米見方的肉塊,焯水後撈出備用冰糖拍碎下鍋炒成糖色加水關火鍋...
番茄炒肉片+豇豆趴趴菜
12-11
毛大廚創新菜色。肉片滑爽,豇豆鮮美,番茄味濃~配米飯最搭,吃一碗想二碗喲~#下飯了就容易肥這種事我是真不想說啊-_-'''#用料豆粉2勺番茄4個裡脊肉6兩豇豆8根食用油適量醬油(不是老抽)4勺清水1勺花椒麵少量...
橄欖肉末豇豆角
01-02
用料豇豆角橄欖菜(瓶裝)肉鹽白糖蒜蔥胡椒粉生抽橄欖肉末豇豆角的做法豇豆角洗淨去頭尾、切寸段,用加了鹽和油的開水焯熟肉切末,蔥、蒜切碎淨鍋入油,三成熱時下蒜末煸香下肉末中火炒變色至香加蔥末、橄欖菜、胡椒粉、少許生...
豇豆小煎餅
12-21
夏天到了,豇豆成了一道家常菜。可是每天都吃炒豇豆的話,未免太過單調。想起小的時候,夏天的早晨,外婆經常會給我們做過豇豆餅來下稀飯吃。噢,想到就流口水呀~~~~~~~~用料豇豆麵粉大蔥豇豆小煎餅的做法把豇豆切成丁,再切一點...
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