乾煸豇豆角

我其實不喜歡吃豇豆角。早上在市場邊緣看到一個老奶奶在賣自家園子種的豇豆角。快散市了，沒剩多少，全買了。

哈先生說我肯定是上當了，在城市中心寸土寸金的地方有園子種豆角的老人身價肯定都不一般，哪有人會出來叫賣呢。

其實都明白，就是看不得。

用料  

乾煸豇豆角的做法  

1. 豇豆角洗淨，切兩寸左右的段。

2. 輔料準備好

3. 鍋裡不放油，中小火、中小火、中小火放豇豆角進鍋幹炒

4. 不停翻炒，炒到顏色變色，大概4-5分鐘。

5. 多放一些油，大概是平時炒菜的兩倍左右，繼續中小火翻炒5-6分鐘，到圖片上這種外皮皺皺巴巴的狀態，盛出備用

6. 鍋裡留少許底油，炒香輔料

7. 放入炒好的豇豆角，炒勻

8. 放入鹽+糖+生抽，炒勻

9. 完成

10. 一起吃呀😁

小貼士

1、這個方法同樣適用於乾煸四季豆

2、家裡有宜賓芽菜放一些味道會更好，我的在路上呢，下次放