用料
蔥 | 1根 |
大蒜 | 1頭 |
蒜蓉醬 | 125g |
甜麵醬 | 25g |
麵粉 | 200g |
油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
生抽 | 適量 |
芝麻 | 適量 |
香油 | 適量 |
醬香餅培訓 孫大媽醬香餅做法的做法
小火把蒜末炸成金黃色,然後放蔥花繼續炒;
放入蒜蓉醬、甜麵醬,然後加一點生抽和香油,製作好的醬放一旁備用;
開始和麵,越軟越好;
和完面後,取少許擀開刷油,切個口捲起來,封住口按扁,最後擀成圓餅;
電餅鐺刷油,把餅放進去,等一面熟後,翻面刷醬,撒少許芝麻,再蓋上,等1~2分鐘;
香噴噴的醬香餅就做成了。