美味的豬肚蓮子花生湯

豬肚好吃又養胃，洗起來麻煩。所以很久才弄一次。

用料  

美味的豬肚蓮子花生湯的做法  

1. 先將需要的花生蓮子核桃用清水浸泡2小時

2. 右下角是豬肚裡摳出來的油，哎，老闆太坑了，快半斤的油啊。一個豬肚去了我127塊大洋。大家買的時候一定要看清楚了。

3. 不要的部分，像油什麼清理乾淨。豬肚剪開，如果要做豬肚雞，就不要剪開太多了。我用了澱粉，醋，食用油，鹽，反覆搓洗。直到如圖，粉粉的，也沒太多腥味。洗的過程忘了拍照了。

4. 冷水下鍋，加薑片料酒燙緊緻。

5. 撈出沖洗乾淨。

6. 切條再次清洗

7. 將浸泡洗好的花生蓮子核桃，洗淨的豬肚一起放入高壓鍋，加枸杞，薑片，3顆紅棗

8. 加水，鹽，料酒，大火壓12分鐘，再關小火壓5.6分鐘。

9. 加入雞精嘗下鹹淡，豬肚夠不夠爛。如果家裡有老人孩子喜歡吃。就多壓幾分鐘壓爛點，方便他們咀嚼。我比較喜歡Q點的，小火再壓五分鐘就關火了。口感剛好。Q彈有勁道。

10. 冷冷的天，暖暖的湯

11. 好吃好吃😍😍