滋補湯系列——蓮子豬肚湯

蓮子補脾腎
豬肚養腸胃
這是一道可以多喝的滋補湯
附洗豬肚步驟

用料  

滋補湯系列——蓮子豬肚湯的做法  

1. 買來的大豬肚，加澱粉，白醋，不斷揉洗

2. 洗乾淨後，加入壓扁的胡椒粒
   哈哈，胡椒粒忘記拍照

3. 放入冷水中，煮熟過水

4. 水開，撈起（焯水的水不要）
   有條件的可以過冰水，更加脆喔

5. 撈起放涼，哈哈，像個大雞腿

6. 切成條狀

7. 太多的話可以用小袋分裝，急凍起來，要吃就拿一小袋出來，超級方便

8. 蓮子提前浸泡

9. 蓮子去芯，洗淨，放入高壓鍋中

10. 加入洗淨的紅棗枸杞

11. 加入豬肚

12. 胡椒粒壓扁

13. 加胡椒粒，加水，開火
    高壓鍋上汽後，關小火煮5-10分鐘即可

14. 一開啟，濃濃的胡椒味撲鼻而來，太香了

15. 吃上這樣一碗豬肚蓮子湯
    太舒服了