絲瓜

➠記錄一下養生菜譜，摘錄自厚朴中醫的文章中。方便自己以後檢視。
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絲瓜是人們夏秋季節常吃的一種蔬菜，它能夠除熱，利腸，祛風化痰，涼血解毒。

舉個栗子
有的人表現為咳嗽，或流濃鼻涕，咳出來的痰是黏膩成塊的，中醫稱之為痰火。

這時候，我們就可以是絲瓜的食療方法。
一是鮮嫩的絲瓜去皮以後清炒，不加任何調料吃。
二是用鮮嫩的絲瓜絞汁，稍微加一點冰糖，每次一勺，每天喝上幾次，就會起到很好的清理痰火作用。

中醫藥用的部分，主要是絲瓜絡，它的性質就不再偏寒，是偏平性。

絲瓜絡的效果不只是化痰，而是能深入到經絡當中，去治療那些阻滯在我們細微的腠理間的黏痰或者是黏液。

舉個栗子
產婦乳房紅腫熱痛情況下的不下奶，可以用絲瓜絡煎湯燉鯽魚或者豬蹄吃。

用料  

絲瓜的做法  

1. 一是鮮嫩的絲瓜去皮以後清炒，不加任何調料吃。
   二是用鮮嫩的絲瓜絞汁，稍微加一點冰糖，每次一勺，每天喝上幾次，就會起到很好的清理痰火作用。