絲瓜釀

鮮蝦配絲瓜，加點cheese，蛋白質和植物蛋白的完美結合～
什麼鍋都可以做，過年 年夜飯來露一手吧😁
熱量：560大卡
22個

用料  

絲瓜釀的做法  

1. 材料備好，絲瓜剝皮，蝦仁去青筋 ，料酒少許去點腥味。

2. 絲瓜切段長短大小一樣，那個筷子比畫一下

3. 好了後處理蝦

4. 廚房紙吸乾水份，少量澱粉和一個蛋清打入揉捏，然後冰箱冷藏半小時

5. 把cheese加入最底層

6. 喜歡加蔥蒜

7. 把蝦放入，撒上黃椒粒和姜粒，記住，是粒

8. 放入小美蒸鍋，30/V/小勺，我在主鍋裡下面放了燉羊肉😄
   也可以加400g水或者煮豆漿煮粥煮南瓜湯等等 反正不浪費下面空間就對了，可以放的太多了哈哈哈

9. 吼吼😋

小貼士

蝦會縮水，買大蝦，最好前一晚上漿醃製味道更好～