用料
| 絲瓜 | |
| 鹽 | |
| 蟹味菇 |
絲瓜面的做法
絲瓜切成小滾刀塊，蟹味菇切掉末端
鍋燒熱下少許油，下入一片姜炒香，接著入蟹味菇和切好的絲瓜翻炒，加鹽調味讓絲瓜出水，炒至絲瓜翠綠炒熟即可。
另起鍋燒開一鍋水，下鮮面煮熟撈出，裝入碗中加適量煮麵湯，然後將炒好的絲瓜澆在上面做滷即可。
小貼士
絲瓜很嫩，所以沒削皮，如果稍老的就去下皮，否則吃起來會很硬~
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絲瓜面
食譜館
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