祛溼排毒湯五指毛桃

五指毛桃的功效與作用

五指毛桃其性平，味甘、辛，有健脾補肺、利溼舒筋之功，用於脾虛浮腫、食少無力、肺癆咳嗽、盜汗、風溼痺痛、產後無乳等症。
此外，五指毛桃又是一食藥同源的植物，在廣東地區民間用來煲湯。近年來，五指毛桃這一寶貴的植物資源引起了藥學工作者的高度重視，對其化學成分、藥理活性及其他方面的研究不斷深入，並證實補骨脂素為五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制腫瘤、免疫調節等作用。
自古以來，有采挖五指毛桃根用來煲雞、煲豬骨、豬腳湯作為保健湯飲用的習慣。用五指毛桃煲雞、煲豬骨湯其味道鮮美、氣味芳香、營養豐富具有很好的保健作用。特別是對支氣管炎、氣虛、食慾不振、貧血、胃痛、慢性胃炎及產後少乳等病症都有一定的作用。

好的五指毛桃煲出來有一股奶香，很好喝

用料  

祛溼排毒湯五指毛桃的做法  

1. 五指毛桃

2. 土茯苓

3. 湯料洗乾淨，薏米和赤小豆提前泡水。把豬骨和瘦肉焯水洗去浮沫，加入純淨水或者過濾水和湯料一起煮

4. 五指毛桃可以用剪刀或者刀砍小段，大概煲1.5-兩個小時就可以了，好的五指毛桃煲出來有一股奶香的味道

5. 清熱祛溼的湯就煲好了，把五指毛桃和茯苓挑出來不要，就可以把湯和其它湯料裝碗了。