一花一世界|鹽漬櫻花

武大櫻花，四月天一道爛漫的風景，約上閨蜜去櫻花大道散步，彷彿回到讀書時代。而今年則不同了…
我不是黛玉，卻也想去採幾束夜櫻，夢想著封存她們的綻放

用料  

一花一世界|鹽漬櫻花的做法  

1. 暮春，夜櫻也燦爛

2. 採集幾束關山櫻，花苞最佳

3. 清水小心洗去浮塵

4. 放在廚房紙上吸水晾乾

5. 晾乾後，一層鹽一層花，把櫻花醃製起來（海鹽最佳）

6. 像不像日本雪中看櫻花道景緻？

7. 一週後，花瓣被鹽逐漸去水

8. 鹽漬櫻花做成了，取出抖落鹽粒，放廚房紙上，陰涼處晾乾，入玻璃瓶冷藏待使用

9. 使用時，先用純淨水泡，取出鹹味。
   這是我用櫻花做的蔓越莓黃油餅乾。

10. 櫻花在美食中繼續綻放