留住季節系列——鹽漬櫻花

一年又一年，生命中總有些東西隨風而逝，走得不留痕跡。我感嘆歲月的無情，又無計將它挽留。每個季節裡都有一些特別美好的東西。通過自己的方法將它們留住，儘量留住，保留更長時間，讓我以為，我還在那個季節裡徘徊。

用料  

留住季節系列——鹽漬櫻花的做法  

1. 春天各地的櫻花都開了，要挑選這種有花有葉，花朵很大的晚櫻樹採摘。

2. 去公園採櫻花，挑選沒有開全的最好。
   櫻花用清水洗淨，放廚房紙吸水，放陽臺晾乾。

3. 一層櫻花一層海鹽放好，壓平。

4. 蓋保鮮膜用重物壓住，放兩個晚上。

5. 將花瓣抖落大部分的海鹽，放入一個乾淨罐子。

6. 罐子里加入白醋，浸沒櫻花。

7. 加蓋浸泡三晚。

8. 用筷子夾出放廚房紙上，放陰涼通風處吹乾。最好是空氣溼度低的天氣。

9. 晾了一天干了以後，櫻花上撒一把細鹽，翻勻。

10. 裝入一個乾淨的罐子即可。