昂刺魚 黃骨魚

這個是在朋友家吃到的吃好了每次想吃了就開始自己改各種方法制作，我是超級愛吃魚星人。

用料  

昂刺魚 黃骨魚的做法  

1. 蔥薑蒜芹菜切好備用，喜歡吃辣椒的可以放些野山椒或者小辣椒，剪成碎末。

2. 煎魚前一定要吸乾水份，熱鍋冷油多放鹽，同時放入生薑，兩面煎黃即可，然後放入大蒜

3. 然後根據個人喜歡的口味濃淡加水，大概魚身體一半的水就好，如果要吃辣辣椒現在放入，搭配料酒，蓋好鍋蓋

4. 大火水沸後轉文火，加入芹菜段蔥段，開蓋煮5分鐘，然後燜一會兒

5. 起鍋啦

小貼士

如果使用野山椒可以倒入一些野山椒的水非常可口