雙拼臘腸煲仔飯

疫情期間 不方便出門採購太多食材，於是看了看冰箱裡 還剩下的臘腸，做了這個雙拼煲仔飯

用料  

雙拼臘腸煲仔飯的做法  

1. 將砂鍋中刷油放入洗淨的米，加水，沒過米，加入切好的臘腸，開火煮飯。

2. 飯煮好後，打入雞蛋，在火上燜一小會兒，加入蠔油少量，兩勺醬油，及燙好的青菜，撒上蔥花即可。

小貼士

注意小火燜飯，小心糊底。

喜歡鍋巴的朋友可以多燜兩分鐘，但注意火候掌握。

一定要在鍋底刷油。