「Panga菜譜」 蒜香小龍蝦

用料  

「Panga菜譜」 蒜香小龍蝦的做法  

1. 炒制青瓜

2. 加入豆芽一起炒熟，加一點鹽糖調味即可

3. 小龍蝦拉一下油

4. 放入蒜末、薑片爆香

5. 蒜末微微發黃、變焦發入小龍蝦

6. 倒入一小罐啤酒

7. 開始調味，放入鹽、糖、魚露、蠔油、料酒、生抽。

8. 小火5分鐘，大火收幹湯汁即可。

小貼士

蒜儘量選擇獨頭蒜，這種蒜效果比較香甜，不會有苦味。