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一共燒了15斤,兩種口味蒜泥和香辣的。這裡介紹蒜泥小龍蝦。
用料
蒜泥小龍蝦的做法
大蒜剝皮
大蒜、蔥白、老薑、洋蔥全部切成末
龍蝦全部油炸一下,這樣Q彈
熱油爆香那盤蒜末們,把炸好的龍蝦倒進去炒勻。放適量黃酒,再放清水一定沒過龍蝦(大概2000ml左右的水)煮開,放入所有調味品。最後收汁
盛出撒上蒜泥和香蔥
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