天變涼，吃點湯麵。
用料
| 蝦 | 4只 |
| 方便麵 | 1份 |
| 雞肉 | 適量 |
| 豬肉 | 適量 |
| 喜歡的海鮮 | 隨意 |
| 鹽 | 2克 |
| 油 | 3克 |
| 薑片 | 4片 |
| 胡椒粉 | 4克 |
| 魚露 | 2勺 |
| 上海青 | 4顆 |
「Panga菜譜」海鮮砂鍋麵的做法
豬肉的醃製：按順序加入一小勺鹽、一勺糖、一小勺澱粉、一勺花生油，醃製10分鐘。雞肉的醃製：按順序加入兩勺魚露、一小勺糖、一小勺澱粉、一勺花生油，醃製10分鐘。
![「Panga菜譜」
海鮮砂鍋麵的做法步驟圖 第2張]( "「Panga菜譜」
海鮮砂鍋麵的做法步驟圖 第2張")
熱好砂鍋，下兩勺油。
![「Panga菜譜」
海鮮砂鍋麵的做法步驟圖 第3張]( "「Panga菜譜」
海鮮砂鍋麵的做法步驟圖 第3張")
下入薑片爆香。
![「Panga菜譜」
海鮮砂鍋麵的做法步驟圖 第4張]( "「Panga菜譜」
海鮮砂鍋麵的做法步驟圖 第4張")
下入雞肉煸出油脂，大約1分30秒左右。
![「Panga菜譜」
海鮮砂鍋麵的做法步驟圖 第5張]( "「Panga菜譜」
海鮮砂鍋麵的做法步驟圖 第5張")
加入熱水。
![「Panga菜譜」
海鮮砂鍋麵的做法步驟圖 第6張]( "「Panga菜譜」
海鮮砂鍋麵的做法步驟圖 第6張")
下入豬肉，煮2分鐘。
![「Panga菜譜」
海鮮砂鍋麵的做法步驟圖 第7張]( "「Panga菜譜」
海鮮砂鍋麵的做法步驟圖 第7張")
期間打去浮沫。
![「Panga菜譜」
海鮮砂鍋麵的做法步驟圖 第8張]( "「Panga菜譜」
海鮮砂鍋麵的做法步驟圖 第8張")
加入蝦。
![「Panga菜譜」
海鮮砂鍋麵的做法步驟圖 第9張]( "「Panga菜譜」
海鮮砂鍋麵的做法步驟圖 第9張")
另起鍋煮方便麵至4成，青菜5成熟。
![「Panga菜譜」
海鮮砂鍋麵的做法步驟圖 第10張]( "「Panga菜譜」
海鮮砂鍋麵的做法步驟圖 第10張")
停火，加入備用好的方便麵和青菜，撒上蔥花或香菜即可出鍋。
![「Panga菜譜」
海鮮砂鍋麵的做法步驟圖 第11張]( "「Panga菜譜」
海鮮砂鍋麵的做法步驟圖 第11張")
小貼士
時間把控要注意，快煮好湯的時候就可以開始煮方便麵和青菜了，最後停火再倒進去是因為砂鍋有餘溫，端上桌的時候剛剛好。
面的軟硬取決於個人。
